今でもみそたまりは武豊で作られているか

今でも武豊で、みそたまりが作られています。昔、武豊の港があった大足地区には、多く店が残っています。
大きくて衛生的な工場ではなく、小さくて古い建物にみそたまりをおいしくする菌があるそうです。