酒の米利　知多半島武豊町にある料飲店向け業務用酒類全般の卸売り酒屋です

当店の日本酒・ワインの商品管理として低温貯蔵をしております。 一年中15度で貯蔵することにより、商品の劣化を防ぎ、日々が過ぎるほど熟成し上品な味に仕上がっていきます。 徹底的な温度管理によって1年、2年過ごした日本酒は、新酒と比べると実に奥深いまろやかな味へと変貌します。 日本酒は一般的に、普通酒・本醸造酒・純米酒・吟醸酒・大吟醸の順に高品質高級酒となっていきます。 米利では、このような純米酒以上の日本酒を低温貯蔵によって品質管理を行い、年中庫内温度を安定した 状態に保っております。そして、ひんやりとした空気と不思議な静けさに包まれています。 個性ある蔵人達が創り出す銘酒がすやすやと眠っている景を感じます。 日本酒と同じく、ワインも徹底的な温度管理により保存されております。 国内産からイタリア、フランス、ドイツ、アメリカ、チリなど多数御座います。