愛知県美浜町　食と健康の館　施設紹介


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施設のご紹介

本館	美浜町の自然・産物・歴史を活用した特色あるまちづくりを、食や健康や環境などを通して情報発信する施設です。　施設は、毎週火曜日（祝日の場合はその翌日）が休館日です。また、開館時間は,午前９時から午後５時までです。
	観光案内所	美浜町の観光をご案内します。お気軽にご相談ください。
	特産物・農産物コーナー	知多半島の南部に位置する自然いっぱいの美浜町で育まれた特産物や農産物を取り揃えています。
	レストラン	美浜の塩や、地元で採れた新鮮な野菜などを使った料理をお楽しみください。客席数は４０席です。
	製塩工房	枝条架施設でできた「かん水」を製塩工房の大きな回転釜で煮詰めて精製する部屋です。ここから生まれた天然塩は、あの食卓塩独特の嫌な塩辛さの無いやわらかな味がします。天然塩を食べたことによって、普段化学調味料で麻痺してしまっている舌が、正常に味を感じるようになれば、組み合わせた料理の味がいっそう引き立つことでしょう。

体験工房

　本館となりのガラスハウスで、塩づくり・トールペイントなどの体験講座を開催しています。詳しくは、体験工房のページ又はお電話にてご確認ください。また、ご参加にあたっては予約が必要です。ご予約はお電話でお願いします。

枝条架施設

　木柱に竹の枝を数段に重ねて吊した枝条架からなり、ポンプで汲み上げた海水を枝条架の上からしたたらせ、太陽熱と風で水分を蒸発させます。これを幾度も繰り返すことによって「かん水（濃縮された海水）」をつくる施設です。このかん水を本館の製塩工房の釜で煮詰めて天然の塩を作ります。県内では唯一の施設です。